Como é a dieta do Dr Atkins?

Também conhecida como dieta das proteínas, a dieta do Dr. Atkins é dividida em quatro etapas: Fase de Indução: Com duração de 15 dias, esta primeira etapa restringe o consumo de carboidratos a no máximo 20g por dia, a fim de induzir o organismo a entrar em cetose, que é o estágio onde o corpo passa a utilizar a gordura como fonte de energia.

Quando a Dieta Atkins menciona carboidrato?

Lembrando que quando a dieta Atkins menciona a palavra carboidrato, ela se refere à quantidade líquida do nutriente, ou seja, a quantidade total de carboidratos menos a quantidade de fibras do alimento.

Quais os alimentos da fase de indução da Dieta Atkins?

Estão liberados os alimentos com alto teor de proteínas, como carnes e ovos, e algumas poucas verduras e legumes. Frutas (só pode abacate, e ainda sim em pequena quantidade), cereais, leguminosas (feijão, grão-de-bico, lentilha) e bebidas alcóolicas estão proibidas nesta fase. Conheça os principais alimentos da fase de indução da dieta Atkins:

Quais legumes são permitidos na Dieta Atkins?

Alguns legumes são permitidos, mas você deve tomar cuidado para não ultrapassar as 15- 20 gramas diárias de carboidrato permitidas. Os legumes ricos em amido, como a batata, batata-doce, abóbora cabotiã, inhame, cará e mandioquinha estão proibidos. Leite de coco: é permitido em todas as fases da dieta Atkins.